El bar Tòful de la Part Alta reobrirà el mes que ve amb els propietaris originaris

La família Solichero ho està acabant d'enllestir tot
El bar Tòful obrirà properament amb «els de sempre».
El bar Tòful obrirà properament amb «els de sempre». | Josep M. Llauradó

 

El bar-restaurant Tòful reobrirà al mes de desembre. Així ho anuncia el rètol d'aquest negoci ja tradicional de la plaça del Fòrum de Tarragona. El missatge és clar: «Propera obertura, tornen els de sempre». I és que la família que històricament havia regentat aquest establiment el recuperarà —de fet, ja s'hi poden veure treballs de reforma— per tal de tornar al model de Cristòfol Solichero Gras de 1948 a 1994, el pare i l'avi dels que ara se n'encarregaran.


Des del traspàs a altres propietaris, el negoci porta 23 anys en mans alienes. Durant molts anys va ser un local força concorregut no només pels tarragonins del barri sinó també per les mateixes autoritats de l'Ajuntament a l'hora de fer el vermut. La nova etapa es preveu que comenci a partir del mes de desembre, però encara no té data fixada, i serà en un context radicalment diferent: ara la plaça del Fòrum és pràcticament monocultiu d'establiments d'hosteleria i restauració, com tot el barri. També tenen el repte de deixar enrere temps passats, en què els anteriors gestors del local van protagonitzar més d'un episodi polèmic amb clients i treballadors, i fer-se de nou una bona imatge.




Comentaris

envia el comentari